Arguiñano, Karlos (1948 -) 403212<br/>Cómo preparar carnes y caza / Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak ; coordinación de Patxi Antón. <br/>1ª ed. <br/>Madrid : Asegarce : Debate, 1999. <br/>144 p. : il. ; 22 cm. <br/>Escuela de cocina y de la buena mesa ; 4<br/>Índice. <br/>84-8306-164-3<br/>Carne - Recetas  265813<br/>641. 55 (083. 12) <br/>