TY  - BOOK
AU  - Escobedo Mansilla,Ronald
AU  - Zaballa,Ana de
AU  - Álvarez Gila,Óscar
TI  - Alimentación y gastronomía: : cinco siglos de intercambios entre Europa y América / 
SN  - 84-89648-78-6
PY  - 1998///
CY  - Pamplona : 
PB  - Asociación Española de Americanistas : Newbook, 
KW  - Alimentos
KW  - Europa -
KW  - Alimentación
KW  - América -
ER  -