TY  - BOOK
AU  - Simal Gándara,Xesús
AU  - Fidalgo Santamariña,Xosé Antón
ED  - Cursos de Verán (Universidade de Vigo) (
TI  - Alimentación e cultura : : [situación e perspectivas] : [actas do Curso de Verán da Universidade de Vigo que se celebrou do 1 ó 4 de Xullo en o Mosteiro de San Rosendo de Celanova (Ourense)] / Xosé Antón Fidalgo Santamariña, Xesús Simal Gándara, eds
T2  - Cadernos do laboratorio ourensán de antropoloxía social ; 
SN  - 84-604-5993-4
PY  - 1993///
CY  - [Ourense] [etc.] : 
PB  - Laboratorio ourensán de antropoloxía social [etc.]
KW  - Alimentos -
KW  - Congresos e asembleas
KW  - Congresos y asambleas
KW  - Nutrición
KW  - Antropología cultural y social -
KW  - Antropoloxía cultural e social
N1  - Ponencias en castelán e galego
N2  - Evolución de los hábitos alimenticios -- La publicidad en el sistema agroalimentario -- Higiene de los alimentos -- Perspectivas futuras de la alimentación -- Influencias, modas y errores en la alimentación humana -- Historia da dieta popular na sociedade galega: o viño como nutrinte e axente terapéutico -- Alimentación y salud pública -- Simbolismo alimentario y tercera edad -- A cociña como poder: a linguaxe do comer en Galiza -- Alimentación y relativismo cultural
ER  -