TY - BOOK AU - Díaz Rizzolo,Diana TI - El efecto glucosa: : descubre cómo actúa en tu cuerpo para vivir más y mejor SN - 978-84-08-30664-1 PY - 2025/// CY - Barcelona PB - : Planeta KW - Glucemia KW - Metabolismo - KW - Trastornos KW - Dietética y nutrición KW - Dietética e nutrición KW - Azúcar - KW - Efectos fisiológicos N1 - Bibliografía: p. [229] - 255 N2 - O que comemos, cómo o comemos e cando o facemos inflúe directamente na nosa saúde, na nosa enerxía e na nosa lonxevidade. E un dos meirandes factores que aceleran potenciais enfermidades crónicas é a glucosa. Un consumo excesivo de azucre, pero tamén o noso peso corporal ou o estrés, non só provoca os temidos picos de glucosa, senón que tamén acelera o envellecemento celular, xera inflamación crónica, afecta á microbiota e desregula o noso metabolismo ER -