TY  - BOOK
AU  - Mestayer de Echagüe,María
TI  - Confitería y repostería
T2  - (Enciclopedia culinaria)
SN  - 978-84-670-1991-9
PY  - 2024///
CY  - Madrid
PB  - : Espasa Calpe
KW  - Repostería
KW  - Postres
KW  - Postres -
KW  - Recetas
N2  - Manual onde o lector pode aprender cun método as técnicas básicas da confeitería e a repostería, un clásico que será apreciado por todos os amantes da boa cociña. As receitas incluídas neste libro están escritas para non profesionais e explicadas en detalle
ER  -