TY  - BOOK
AU  - Conde Caballero, David
AU  - Mariano, Lorenzo
AU  - Sampedro, José Carlos
TI  - Las recetas del hambre: : la comida de los años de posguerra
SN  - 978-84-9199-524-1
PY  - 2023///
CY  - Barcelona
PB  - : Crítica
KW  - Cociña española
KW  - Receitas
KW  - Cocina española
KW  - Recetas
KW  - España
KW  - Historia
KW  - 1939-1955
N2  - Ofrécese unha descrición das formas culinarias coas que os españois e as españolas da posguerra fixeron fronte ao feito de ter que alimentar aos seus con poucos e aínda menos variados alimentos. As receitas que aquí aparecen son empregadas non como guías para cociñar, senón como o medio de lembrar e achegarse á experiencia cotidiana dos tempos da fame, medo e resistencia
ER  -