Wallace, Rob (aut 700611<br/>Grandes granjas, grandes gripes : agroindustria y enfermedades infecciosas / Rob Wallace ; traducción de J. M. Álvarez-Flórez<br/>Madrid : Capitán Swing, 2020<br/>509 p. ; 23 cm<br/>Nesta colección de textos á vez desgarradores e estimulantes Rob Wallace rastrexa as formas en que a gripe e outros  patógenos emerxen dunha agricultura controlada por corporacións multinacionais. Cun enxeño preciso e radical  compara fenómenos espantosos, como os intentos de producir pitos sen plumas, con viaxes no tempo  microbianos e o  ébola neoliberal. Tamén ofrece alternativas sensatas ao  agronegocio letal. Algunhas, como as cooperativas agrícolas, o manexo integrado de  patóxenos e os sistemas mixtos de cultivos e gando, xa están fóra da rede dos  agronegocios. Moitos libros falan sobre os alimentos ou os brotes infecciosos, pero este é o primeiro en explorar enfermidades infecciosas, agricultura, economía e a natureza da ciencia xuntas. <br/>978-84-121979-6-9<br/>1668 Enfermidades infecciosas285446 Enfermedades infecciosas<br/>616. 9 2015<br/>