Guerrero Luján, Rogelio aut 684229<br/>Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas / Rogelio Guerrero Luján<br/>2ª ed. <br/>Madrid : Paraninfo, 2019<br/>211 p. : il. ; 24 cm<br/>Hostelería y turismo (Paraninfo) <br/>556987 Hostelería y turismo (Paraninfo) <br/>Na cuberta : Profesional básico en cocina y restauración. Na cuberta : Formación profesional básica. Hostelería y turismo. <br/>978-84-283-4073-1<br/>1741 Alimentos1741 Alimentos705 Bebidas705 Bebidas390247 Formación profesional390247 Formación profesional<br/>2016 640. 4 (07) <br/>