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Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas / Rogelio Guerrero Luján
por Guerrero Luján, Rogelio [autor]
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Tipo: 
LibroSeries Hostelería y turismo (Paraninfo): Editor: Madrid : Paraninfo , 2019 Edición: 2ª ed.Descrición: 211 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 978-84-283-4073-1.Materia(s): Alimentos | Alimentos | Bebidas | Bebidas | Formación profesional | Formación profesional
Lista(s) nas que aparece este ítem:
B PO Novidades Xullo
| Biblioteca de orixe | Localización actual | Tipo de ítem | Sinatura topográfica | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Reserva de exemplares | Datos do exemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pontevedra - Biblioteca Pública Antonio Odriozola | B.P. Pontevedra 3º andar | Libro prestable adultos | 640 GUE pro Novidades xullo | Dispoñible |
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Reservas Totais: 0
Na cuberta: Profesional básico en cocina y restauración.
Na cuberta: Formación profesional básica. Hostelería y turismo.
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