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Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas / Rogelio Guerrero Luján
por Guerrero Luján, Rogelio [autor]
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Tipo: 
LibroSeries Hostelería y turismo (Paraninfo): Editor: Madrid : Paraninfo , 2019 Edición: 2ª ed.Descrición: 211 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 978-84-283-4073-1.Materia(s): Alimentos | Alimentos | Bebidas | Bebidas | Formación profesional | Formación profesional
| Biblioteca de orixe | Localización actual | Sinatura | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Reserva de exemplares | Datos do exemplar |
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| Pontevedra – Biblioteca Pública Antonio Odriozola | Pontevedra – Biblioteca Pública Antonio Odriozola 3º andar | 640 GUE pro | Dispoñible | BP000015647 |
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Reservas totais: 0
Na cuberta: Profesional básico en cocina y restauración.
Na cuberta: Formación profesional básica. Hostelería y turismo.
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