Vista normal
Vista MARC
Gastronomía monacal en Galicia / [dirección e coordinación, Miguel Vila Pernas ; textos, Xavier Castro, Jorge García, Miguel Vila Pernas ; fotografía, Soledad Felloza].
por Castro, Xavier (1954-)
; García, Jorge [autor]; Vila Pernas, Miguel (1958- ) [director de publicación - autor].
Tipo: 
LibroEditor: [Santiago de Compostela] : Xunta de Galicia, Turismo de Galicia , D.L. 2014 Edición: [Edición en galego].Descrición: 193 p. : il., fot. cor ; 20 cm.ISBN: 978-84-453-5169-7.Materia(s): Cociña galega -- Receitas | Cocina gallega -- Recetas | Conventos e mosteiros - -- Galicia | Conventos y monasterios - -- Galicia | Gastronomía -- GaliciaResumo: Percorrido pola historia da cociña monacal galega, que se abre cun breve texto de presentación de Miguel Vila, para introducirnos a continuación Xavier Castro no mundo da respostería dos conventos e mosteiros de Galicia. A publicación complétase cunha guía dos principais cenobios do país, así como cunha breve recensión histórica de cada un deles, datos prácticos e as súas principais receitas.
Lista(s) nas que aparece este ítem:
Museo Etnolóxico. Recetario O Ribeiro
| Biblioteca de orixe | Localización actual | Sinatura | Número de volume | Dispoñibilidade | Notas | Data de vencemento | Código de barras | Reserva de exemplares | Datos do exemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Antas de Ulla – Biblioteca Pública Municipal de Antas de Ulla | Antas de Ulla – Biblioteca Pública Municipal de Antas de Ulla Fondo Galicia | G641 GAS | 1 | Dispoñible | LBM002000010972 |
|
|||
| A Estrada – Biblioteca Pública Municipal Casa das Letras | A Estrada – Biblioteca Pública Municipal Casa das Letras Sala Galicia | G-641 CAS gas | Dispoñible | Doazón: Manuel Sanmartín Durán | PBM022000022067 |
|
|||
| Nigrán – Biblioteca Pública Municipal de Nigrán | Nigrán – Biblioteca Pública Municipal de Nigrán 2º andar | COCIÑA. GALEGA. CASTRO, XAVIER. Gastronomía monacal en Galicia | 1 | Dispoñible | PBM040000067033 |
|
|||
| Cangas – Biblioteca Pública Municipal Central de Cangas | Cangas – Biblioteca Pública Municipal Central de Cangas Sala xeral | 641 GAS | Dispoñible | PBM014000035045 |
|
||||
| A Rúa – Biblioteca Pública Municipal da Rúa | A Rúa – Biblioteca Pública Municipal da Rúa Sala xeral | 641 CAS gas | Dispoñible | Sección Galega | obm046000020119 |
|
|||
| Beariz – Biblioteca Pública Municipal de Beariz | Beariz – Biblioteca Pública Municipal de Beariz Depósito Xeral | 641 CAS gas | Dispoñible | OBM066000011134 |
|
||||
| O Valadouro – Biblioteca Pública Municipal do Valadouro | O Valadouro – Biblioteca Pública Municipal do Valadouro Fondo local | COC VIL gas LOC | 1 | Dispoñible | LBM048000010641 |
|
|||
| Ribadavia – Biblioteca Pública Municipal de Ribadavia | Ribadavia – Biblioteca Pública Municipal de Ribadavia Sala xeral | 641 CAS gas | Dispoñible | OBM045000022957 |
|
||||
| Mos – Biblioteca Pública Municipal María Magdalena | Mos – Biblioteca Pública Municipal María Magdalena Sala xeral | 641 VIL gas | Dispoñible | PBM038000014627 |
|
||||
| Santiago de Compostela – Biblioteca Xacobea | Santiago de Compostela – Biblioteca Xacobea | XGA 5 | Consulta en biblioteca | XAC000001467 |
|
||||
| Santiago de Compostela – Biblioteca Xacobea | Santiago de Compostela – Biblioteca Xacobea | XGA 6 | Consulta en biblioteca | XAC000001468 |
|
||||
| O Saviñao – Biblioteca Pública Municipal do Saviñao | O Saviñao – Biblioteca Pública Municipal do Saviñao Sala de consulta | 641.5 CAS gas | Dispoñible | LBM044000013782 |
|
||||
| Santiago de Compostela – Biblioteca de Galicia | Santiago de Compostela – Biblioteca de Galicia Depósito Xeral | D(1)-7483 | Consulta en biblioteca | CBG000059564 |
|
||||
| Moaña – Biblioteca Pública Municipal de Moaña | Moaña – Biblioteca Pública Municipal de Moaña 1º andar | 641 CAS gas | Dispoñible | PBM033000037329 |
|
||||
| Burela – Biblioteca Pública Municipal de Burela | Burela – Biblioteca Pública Municipal de Burela Sala Galicia | G/641.55 VIL gas | 1 | Dispoñible | LBM007001215322 |
|
|||
| Tui – Biblioteca Pública Municipal de Tui | Tui – Biblioteca Pública Municipal de Tui Fondo local | 914.4+9 Cam gas | 1 | Dispoñible | PBM067000037167 |
|
|||
| A Cañiza- Biblioteca Pública Municipal da Cañiza | A Cañiza- Biblioteca Pública Municipal da Cañiza Sala xeral | hig CAS gas | 1 | Dispoñible | Adultos | PBM015000020394 |
|
||
| Poio – Biblioteca Pública Municipal de Poio | Poio – Biblioteca Pública Municipal de Poio Sala xeral | 641 VIL gas | 1 | Dispoñible | PBM043000019565 |
|
|||
| Gondomar – Biblioteca Pública Municipal de Gondomar | Gondomar – Biblioteca Pública Municipal de Gondomar Sala xeral | G-641 CAS gas | Dispoñible | PBM025000009388 |
|
||||
| Celanova – Biblioteca Pública Municipal de Celanova | Celanova – Biblioteca Pública Municipal de Celanova Sala xeral | 64 GAS | Dispoñible | OBM014000018758 |
|
Reservas totais: 0
Bibliografía: p. [193]
Percorrido pola historia da cociña monacal galega, que se abre cun breve texto de presentación de Miguel Vila, para introducirnos a continuación Xavier Castro no mundo da respostería dos conventos e mosteiros de Galicia. A publicación complétase cunha guía dos principais cenobios do país, así como cunha breve recensión histórica de cada un deles, datos prácticos e as súas principais receitas.
Os comentarios publicaranse en canto os aprobe un bibliotecario. Consulte os criterios de moderación.
Non hai comentarios sobre este documento.